Webinario 2

Webinario 2: Gastronomía innovadora

Miércoles, 24 de noviembre de 2021
8:00-9:30 PET, EST
15:00-16:30 EET, SAST
16:00-17:30 EAT
21:00-22:30 SGT

Discurso de apertura
Flavio Solórzano Álvarez
Chef ejecutivo, restaurante El Señorío de Sulco

Como aprovechar el potencial del baobab
Dr. Willis Owino, Universidad de Agricultura y Tecnología Jomo Kenyatta

Fideos nutritivos con granos andinos
Dra. Laura Linares, Universidad Nacional Agraria La Molina

Frijoles castilla como alimento mundial del futuro
Maureen Vere, directora general de Verager Ltd.

Preguntas y respuestas

Debate en sala de grupos

Conclusión